Deser porzeczkowo-bananowy

Porcja na 3 szklanki o pojemności minimum 350ml (moje mają pojemność 360ml)

To pyszny, puszysty kremowy jogurt bananowy przełamany wyrazistym puree z czerwonych porzeczek oraz idealnie komponującymi się z całością kakaowymi ciastkami.

Zapraszam do przepisu na mój deser porzeczkowo-bananowy.

Krem bananowy:
2szt. mniejszych bananów (ok. 245g po obraniu),
230g jogurtu naturalnego (użyłam kremowego 3% tłuszczu),
1/2 łyżeczki soku z cytryny

Puree z czerwonych porzeczek:
180g czerwonych porzeczek,
1 płaska łyżka cukru (lub 1,5 płaskiej łyżki erytrytolu, ksylitolu)

Dodatkowo:
190-200g kruchych kakaowych ciastek (mogą być pełnoziarniste lub inne bez dodatku cukru)

Dekoracja:
3 łyżeczki płatków owsianych (użyłam błyskawicznych),
3 łyżeczki płatków migdałowych,
6szt. jeżyn lub inne owoce jagodowe

PRZYGOTOWANIE:

Krem bananowy:

1. Banany obierz, połam lub pokrój na kawałki i dodaj sok z cytryny. Następnie zblenduj na gładką masę.

2. Do puree bananowego dodaj jogurt i zblenduj całość do połączenia.

Puree z czerwonych porzeczek:

1. Porzeczki opłucz, osusz i usuń ogonki.

2. Owoce wrzuć do wyższego naczynia wraz z cukrem i zblenduj na gładko. (Jeżeli nie lubisz pestek w deserze, przetrzyj puree przez sitko).

Dodatkowo:

1. Ciastka połam na większe kawałki (będą lepiej wyczuwalne w deserze i nie zmiękną zbyt szybko).

Wykonanie:

1. Na dno szklanek wrzuć po 2 łyżki ciastek.

2. Na ciastka wyłóż po 2 i 1/2 łyżki kremu bananowego.

3. Następnie nałóż po 3/4 łyżki puree z czerwonych porzeczek.

4. Na porzeczki nałóż po 1 i 1/2 łyżki kremu bananowego.

5. Na krem wysyp po 2 łyżki ciastek.

6. Następnie nałóż po 1 i 1/2 łyżki kremu bananowego.

7. Na krem wyłóż resztę puree porzeczkowego i resztę ciastek. Udekoruj płatkami i owocami.

Wstaw desery porzeczkowo-bananowe do lodówki na minimum 1 godzinę aby trochę się schłodziły.

Smacznego 😊

Uwagi:
– Zamiast ciastek można użyć również upieczonego ciasta kruchego lub półkruchego.

Views: 222