Porcyjne mazurki kajmakowe z marcepanem i konfiturą
| | | | | |

Porcyjne mazurki kajmakowe z marcepanem i konfiturą

AutorAgnieszka

8-10 sztuk, średnica 8-9cm Mazurek Wielkanocny to tradycyjny wypiek, koniecznie niewysoki i słodki. W mojej wersji Mazurka kajmak przeplata się z czarną porzeczką i aromatem marcepanu. Połączenie fantastyczne! Ciasto kruche stanowiące podstawę całego wypieku, podczas krojenia lubi się mocno kruszyć. Dlatego dziś u mnie w odsłonie porcji na raz. Łatwy w przygotowaniu oraz w podaniu….

Tort kawowy z bezami i porzeczkową nutą
| | | | | | | |

Tort kawowy z bezami i porzeczkową nutą

AutorAgnieszka

Tortownica 20cm, 10-15 porcji Czyli pyszny biszkopt czekoladowy nasączony kawą, wyśmienity krem kawowy z fusami, słodkie bezy i odrobina lekko kwaskowej konfitury z czarnej porzeczki. Połączenie smaków idealne! Krem smakuje jak za dawnych czasów! Spirytus nie jest wyczuwalny. Jednak znacznie zmienia on smak kremu kawowego. Nadaje mu wyrazistości, tłumiąc mdłą delikatność. Zapraszam do mojego przepisu…

Kremowy Sernik Królewski z wiśniami mrożonymi
| |

Kremowy Sernik Królewski z wiśniami mrożonymi

AutorAgnieszka

Forma ok. 25x36cm, 24 porcje To moja ulubiona wersja sernika na ciemnym cieście. Wiśnie stanowią wyśmienity, drobny akcent, który świetnie komponuje się z półkruchym ciastem czekoladowym. Samo ciasto jest delikatne za sprawą starcia na tarce zamiast wałkowania czy wylepiania nim dna formy. Ciasta również nie jest przesadnie dużo w stosunku do warstwy serowej. Pozwala to…

„Kajmakowo-Ananasowa Kompozycja”
| | |

„Kajmakowo-Ananasowa Kompozycja”

AutorAgnieszka

Forma ok. 25x36cm, 24 porcje Delikatny krem kajmakowy i podobny w tonacji krem ananasowy z drobinkami owocu fantastycznie łączą się z biszkoptem jasnym, ananasowo-cytrynowym i biszkoptem czekoladowym, odrobinę kawowym. Wszystkie aromaty są stonowane i razem tworzą przepyszną, „Kajmakowo-Ananasową Kompozycję”. Zapraszam do przepisu poniżej. Biszkopt czekoladowy:6 jajek L w temperaturze pokojowej,170g cukru,160ml oleju np. słonecznikowego,190g mąki…

Pineapple curd

Pineapple curd

AutorAgnieszka

630g gotowego curdu Pineapple curd, czyli krem ananasowy. W tej wersji jest szybki do wykonania i wystarczająco gęsty aby móc go zmieszać z ubitą kremówką czy serkiem mascarpone i przełożyć takim kremem ciasto lub tort. Można go również wykonać z mniejszą zawartością masła i jajek. Wtedy otrzymasz pyszny dodatek do deserów lub naleśników na słodki…

Kruche ciasteczka maślane bez wałkowania i chłodzenia

Kruche ciasteczka maślane bez wałkowania i chłodzenia

AutorAgnieszka

21 sztuk Pyszne, kruche ciasteczka z wyczuwalnym maślanym aromatem. Bez użycia spulchniaczy.Jeżeli lubisz ciastka obsypane cukrem, proponuję dodać do ciasta cukier kryształ. Będzie przyjemnie chrupał podczas jedzenia i da dodatkowy efekt kruchości. Zapraszam do przepisu na moje kruche ciasteczka maślane. 200g mąki pszennej tortowej,90g cukru (można również użyć drobnego),1 płaska łyżeczka cukru waniliowego, wanilinowego lub…

Koktajl banan pomarańcza natka pietruszki

Koktajl banan pomarańcza natka pietruszki

AutorAgnieszka

3 porcje po 300-350ml (moje szklanki mają pojemność 360ml) Prosty koktajl z mocno wyczuwalnym bananowym aromatem, którego stworzenie zajmie 10 minut. Może zastąpić deser, przekąskę lub, sporadycznie, nawet śniadanie. Witaminy i minerały: C, B1, B2, B6, B12, A, E, K, kwas foliowy, magnez, wapń, potas, sód, jod, fosfor, cynk, miedź, mangan, siarka, hydroksykwasy (AHA), lecytyna,…

Szarlotka – Jabłecznik
| |

Szarlotka – Jabłecznik

AutorAgnieszka

Forma ok. 25x36cm To jedno z ciast, które pamiętam z dzieciństwa. Pierwszej Szarlotki, zwanej też Jabłecznikiem, spróbowałam u mojej Babci. Delikatna, aromatyczna, rozpływająca się w ustach. Chyba nie ma drugiego wypieku tak wspaniałego w swojej prostocie.Polecam w wersji jesienno-zimowej podaną na ciepło z lodami śmietankowymi lub waniliowymi. Jeżeli chcesz wykonać Szarlotkę w tortownicy średnicy 26cm,…