Domowy marcepan do ciasta i deserów
| | | | |

Domowy marcepan do ciasta i deserów

AutorAgnieszka

Ok. 400g masy marcepanowej To masa marcepanowa o wyraźnie migdałowym aromacie z nutą alkoholu. Idealnie podkreśli smak deserów dla dorosłych. A dodana do ciasta, pod wpływem pieczenia, nabiera półpłynnej konsystencji. Podobnie jak masa kajmakowa. Porcja na ciasto o wymiarach 25x36cm lub 25x40cm Zapraszam do przepisu na mój domowy marcepan. 200g migdałów blanszowanych (bez skórki),130g cukru…

Bajaderki – bomby rumowe lub migdałowe
| | | | | | | | | | | | |

Bajaderki – bomby rumowe lub migdałowe

AutorAgnieszka

15-16szt. o wadze 70-74g w porcji, średnica 5 cm jednej porcji Przepyszne i sycące kule w formie gęstej, czekoladowej masy, od których trudno się oderwać. Moje bajaderki tworzone są z ciasta biszkoptowego lub babkowego, kwaskowych powideł, jogurtu, orzechów i płatków owsianych, z dodatkiem rumu lub aromatu rumowego czy migdałowego, rodzynek oraz rozpuszczonej czekolady gorzkiej, oblane…

Tort kawowy z bezami i porzeczkową nutą
| | | | | | | |

Tort kawowy z bezami i porzeczkową nutą

AutorAgnieszka

Tortownica 20cm, 10-15 porcji Czyli pyszny biszkopt czekoladowy nasączony kawą, wyśmienity krem kawowy z fusami, słodkie bezy i odrobina lekko kwaskowej konfitury z czarnej porzeczki. Połączenie smaków idealne! Krem smakuje jak za dawnych czasów! Spirytus nie jest wyczuwalny. Jednak znacznie zmienia on smak kremu kawowego. Nadaje mu wyrazistości, tłumiąc mdłą delikatność. Zapraszam do mojego przepisu…

Szybki deser mango z kremem jogurtowym
| | | | | | | |

Szybki deser mango z kremem jogurtowym

AutorAgnieszka

Miska (z wąskim dnem) średnicy u góry 19cm, wysokości 10cm, 3-4 porcje To deser, który wykonasz dosłownie w 10 minut!Zostało trochę pulpy z mango po przygotowaniu ciasta Egzotyczna Malina oraz ścięty wierzch biszkoptu z Kostka Truskawkowa. Postanowiłam zrobić deser na kilka osób. I to była dobra decyzja. Zniknąć ze stołu w mgnieniu oka 🙂 Pyszna…

Kostka „Czarny Łabędź” z cytrynową nutą
| | | | | |

Kostka „Czarny Łabędź” z cytrynową nutą

AutorAgnieszka

Forma ok. 25x36cm, 24 porcje To pyszny, czekoladowy biszkopt nasączony dowolnym ponczem. W środku warstwa wyśmienitego kremu kokosowego z dodatkiem białej czekolady, jednak nie zbyt słodkiego. I wreszcie uwieńczenie całości… lekki mus cytrynowy o delikatnym aromacie. Kostkę „Czarny Łabędź” z cytrynową nutą polecam każdemu, kto nie lubi przesłodzonych ciast lub nie przepada za nazbyt kontrastowymi…

Tort Węgierski
| | | | | | |

Tort Węgierski

AutorAgnieszka

Tortownica 24cm, 15-18 porcji Czyli tort czekoladowy z ciemnego biszkoptu, czekoladowego kremu Russel uwieńczony wiśniami z domowej wiśniówki. Mówiąc w skrócie… „niebo w gębie”! Zapraszam do przepisu na mój Tort Węgierski. Biszkopt kakaowy:3 jajka w temperaturze pokojowej,120g cukru,45g mąki pszennej tortowej,45g ciemnego kakao,30g mąki ziemniaczanej,Szczypta soli Poncz:ok. 70ml wiśniówki (jeżeli jest zbyt mocna, można rozcieńczyć…

Ajerkoniakowa Rozkosz
| | | | |

Ajerkoniakowa Rozkosz

AutorAgnieszka

Forma ok. 25x36cm To wyśmienite ciasto, które zasmakuje każdemu amatorowi ajerkoniaku. Delikatny wiśniowy akcent przeplata się z intensywnym smakiem kremu. Natomiast kawowy poncz w biszkopcie wspaniale podbija całość. Poniżej opis krok po kroku jak przygotować tą przepyszną „Ajerkoniakową Rozkosz”. Biszkopt:100ml oleju rzepakowego (100g),50ml wody (50g),110g cukru,2 i 1/2 płaskiej łyżki kakao,4 jajka (w temperaturze pokojowej),60g…