Deser z jagodami

Porcja na 3 szklanki o pojemności minimum 250ml (moje mają pojemność 350ml)

To delikatny, a za razem sycący deser z dodatkiem intensywnych w smaku jagód. To doskonała przekąska również do szkoły czy pracy.
Gdy poczęstujesz bliskich, wszyscy zapytają „z czego to jest zrobione?” 🙂
Deser z jagodami jest idealny dla osób, które borykają się z przewlekłym stanem zapalnym żołądka. Jak również dla tych, którym nie służy gotowane mleko.
W składzie znajduje się kasza manna. Lecz w tym deserze jej smaku nie wyczujesz.
W moim przepisie użyłam kaszy manny błyskawicznej. Na opakowaniu proporcje to: 3 łyżki kaszy na 200ml mleka.

Poniżej opis krok po kroku jak stworzyć deser z jagodami.

400ml maślanki,
150ml wody,
5 łyżek kaszy manny (z lekką górką),
3 płaskie łyżki erytrolu lub innego słodzidła,
1 czubata łyżka proszku budyniu waniliowego (lub cukru waniliowego)

Dodatkowo:
70g mrożonych jagód (ok. 1/2 szklanki),
1 płaska łyżka erytrolu lub innego słodzidła,
1/2 płaskiej łyżeczki mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka wody,
10g płatków migdałowych lub posiekanych na większe kawałki migdałów,
10g posiekanej lub startej na wiórki gorzkiej czekolady min. 60% (opcjonalnie)

PRZYGOTOWANIE:

1. Maślankę i wodę wlej do garnka i zagotuj (może wyglądać jakby się zważyło).

2. Dodaj kaszkę i gotuj kilka minut (według instrukcji na opakowaniu).

3. Posyp całość proszkiem budyniowy i szybko wymieszaj.

4. Dodaj erytrol i dobrze wymieszaj.

5. Rozlej całość do szklanek.

6. Jagody wsyp do garnuszka, dodaj erytrol i gotuj kilka minut. Jagody powinny puścić sok.

7. Łyżeczkę wody wymieszaj z mąką ziemniaczaną i wlej do jagód szybko mieszając całość. Rozłóż do szklanek.

8. Gorące jagody posyp czekoladą (opcjonalnie).

9. Rozgrzej patelnię na palniku i na suchą wsyp płatki migdałowe. Praż je co chwilę mieszając aż nabiorą lekko brązowego koloru. Będą intensywnie pachnieć. Gotowe wysyp na deskę i pozostaw do wystudzenia.

10. Gdy desery ostygną, posyp je uprażonymi płatkami migdałowymi i wstaw na pół godziny do lodówki.

Smacznego 🙂

Uwagi:
– Jeżeli ugotujesz kaszę na mleku, deser zmieni smak.
– Jeżeli chcesz uszykować deser na przekąskę dla dziecka do szkoły, użyj 1/3 lub nawet 1/4 ilości składników na warstwę z kaszą.
– Jeżeli będziesz używać cukru białego, dodaj go o ok. 1/3 mniej. Słodzik zazwyczaj jest mniej słodki.

Views: 223